Boletus pinophilus Pilát & Dermek

L'ultimo porcino di cui parleremo è il "Rosso, il porcino dei pini" il Boletus pinophilus Pilát & Dermek

Dal latino pinus = pino e phileo = amico dei pini, per l'habitat preferito ma non esclusivo.

Probabilmente tra i quattro è il più bello, quello con la forma più "precisa", un bellissimo fungo da fotografare, meno saporito rispetto agli altri tre.

Tra i quattro, è il primo a fare la comparsa in primavera e l'ultimo ad abbandonare i boschi.

Cresce sia sotto latifoglie che sotto conifera prediligendo quest'ultima.

Il cappello si presenta di un color rossiccio di diverse tonalità, spesso rugoso e irregolare.

Il gambo, obeso, presenta un bel colore chiaro, talvolta, a maturità, rosso anch'esso.

La carne si presenta bianca immutabile, con un odore gradevole ma poco significativo rispetto agli altri porcini.

Un piacere per gli occhi trovare questa bellissima specie. Talvolta crea degli altarini spettacolari con l'arrivo della prima neve. Raggiunge dimensioni importanti, facile imbattersi in esemplari di oltre due kg.

Antonio De Marco

• Avanti